当社「山原シークワーサー」原料の”シークワーサー果実（青切り）”です。
青切りのシークワーサーは、９月・１０月の約２ヶ月間でのご案内となります。
早めのお求めをおススメします！

シークワーサーとは、沖縄の山に自生する野生のミカン科の柑橘です。北は奄美大島から南は台湾まで分布しています。
シークワーサーは、天然クエン酸をはじめ、ビタミン類や各種ミネラルなども含有する果物です。
また、シークワーサーには、フラボノイド（機能性化合物）成分のノビレチンやその他、ペクチン・ヘスペリジンなどの成分も含まれています。

シークワーサーの剪定をする山本さん。
当店のシークワーサー果実（青切り）は、生産者・山本さんと比嘉さんが栽培したものをお届けします。

 ■最もポピュラーなのはやはり、『フレッシュジュースにして飲む』ですね。
新鮮直送だから、その味もまた格別ですよ！
「お風呂上がりに一杯！」ってのが（＞_＜）ク〜ッときて、おすすめです。

 −−−−−　シークワーサージュースの作り方　−−−−−

１，青切りシークワーサーを３〜５個用意します。（お好みに応じて）
２，輪切りにして搾ります。（結構、種が多いので、茶こしなどを利用した方が良いです。ちなみに写真の茶こしは、100円ショップで105円で買いました。（＾＾；
３，後は、水や氷をいれて出来上がり！お好みに応じて、ガムシロップやハチミツなどで甘みをつけて下さい。あいにく家には、ガムシロップもハチミツも無かったので、グラニュー糖を入れて一生懸命混ぜました・・・。
（＾＾；

■沖縄ではよく『泡盛』に数滴入れて、風味付けします。
これもまた、いつもの泡盛の味と違って格別です。
チョットお洒落な雰囲気を味わいたいときは、輪切りにした青切りシークワーサーをそのまま入れるってのもいいかも・・・。

■あとは、お刺身やチキン唐揚げ・焼き魚に掛けて食べるのもいいですよ！

■酸っぱいのが好きな方は、そのまま食べるのも挑戦してみては？

（＞_＜）スッッッッッパッ

シークワーサー果実（青切り）

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